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Lebensmittel vakuumieren und Vitamine schützen: Was solltest du wissen?

Vakuumieren

Die Haltbarkeit von frischen Lebensmitteln ist stark eingeschränkt: Vor allem Singles haben häufiger Schwierigkeiten, ihre Einkäufe auch vollständig zu verwerten. Nicht alles lässt sich einfrieren; leider wird vieles am Ende dann doch weggeschmissen. Dabei kennt die Industrie schon lange ein Verfahren, mit dem die Haltbarkeit für fast jedes Lebensmittel erheblich …

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